Moest je de Brugse beschuit nog nooit hebben geproeft dan is dat fantastisch nieuws. Want dat wil zeggen dat je het nog voor een eerste keer kan ervaring. Een beetje als een kind die voor het eerst Disneyland mag bezoeken, want de Brugse beschuit is speciaal ontworpen om te combineren met kazen. Het lijkt mss op een ordinaire beschuit, maar dat is het zeker niet. 

De zoete toetsen en de textuur zijn in perfecte harmonie met de smeuige textuur en de smaken van (vooral) geurige kaasjes. 

De Brugese beschuit wordt geproduceerd door Huis Deman, die nog een hele hoop andere lekkernijen maakt en dit is reeds de 5de generatie die het product maakt. Het is gebaseerd op melkbrood die nog steeds met de hand wordt gesuikerd zoals in de 19de eeuw.