Charlatan Rood (250gr)
Vanaf €5,92
Ervaar de essentie van vakmanschap met Charlatan Rood, een ambachtelijke roodflora kaas van bijna 2 kg, gemaakt van de fijnste melk uit de vruchtbare polders van De Moeren. Na een zorgvuldig productieproces van handmatige verwerking en vijf weken rijping op houten planken, heeft deze kaas een prachtige natuurkorst en een pittige, volle smaak. Perfect voor op brood, bij een aperitief of in culinaire creaties. Bewaar koel voor optimale kwaliteit en geniet van de unieke smaak van echte ambacht. De kaas is zwangerschapsproof
Drie mussenkaas
€7,94
De Drie Mussenkaas is de nieuwste creatie van Keiemse Kazen, volledig bedacht en vervaardigd door Dries Deberg. Deze ambachtelijke roodbacteriekaas van het type chaumes (Hervé) vraagt om zorgvuldige bereiding, waarbij de kaas regelmatig wordt gedraaid en gewassen. De eetbare korst zorgt voor de krachtige aroma's die deze kaas zo uniek maken. Een kaasjes weegt +/- 220 Gram. De kaas is gemaakt van rauwe koemelk en de korst is eetbaar. De kaas is tevens lactose arm. Niet geschikt voor zwangere vrouwen.
Epoisses AOC (250 gr)
€9,90
Je kan deze AOC kaas een beetje zien als een verbeterde versie van een Munster of een Maroilles. Deze kaas wordt gewassen met een Marc de Bourgogne, een typische drank uit de Bourgognestreek. Krachtig en daardoor ook machtig van smaak!
Bereiding op de BBQ :
De Epoisses in het houten bakje omwikkelen met alumiumfolie maar zorg dat de bovenkant openblijft. Laat dan de kaas wat sudderen op het vuur. Gezien dit een smeuïge kaas is heeft deze niet lang nodig op het vuur. Deze kaas vereist geen extra kruiding. Het is één van onze favorieten!
Gewicht: 250 g (1 stuk)
Kaastype: gewassen korstkaas
Smaak: zeer sterk afsmakend tot pikant
Melktype: koemelk
Afkomst: Frankrijk
Eetbare korst: ja
Allergenen: melk, lactose
Zwangerschapsproof: nee
Lotenhulle Rouge
Vanaf €9,75
Deze gewassen korstkaas is er eentje doe mooi wegsmelt op de tong en die erin slaagt om heel wat fraîcheur te bieden, wat zeer zeldzaam is binnen deze kaasfamilie. Little Cheese farm is een kaasmakerij in Lotenhulle (bij Aalter) die bekend staat om hun creativiteit van het productgamma. De kaasmakerij wordt uitgebaat door een Sommelier, een Zytholoog (biersommelier) en een kaasfreak. De drie combineren al hun talenten om kazen van wereldniveau te maken. Deze Lotenhulle rouge was samen met hun Bufflone kaas geïnspireerd door de Italiaanse Tallegio kazen. De kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.
Munster Laitier
Vanaf €6,25
€8,25
De Munster is een gewassen korstkaas, zeg maar 'stinkkaas' in dit geval. Zijn heerlijke volle smaak maakt alles goed. Een legendarische kaas voor de echte liefhebbers. Uitstekend met wat zoetigheid bij.
Kaastype: gewassen korstkaas
Afkomst: Frankrijk
Eetbare korst: ja
Allergenen: melk
Zwangerschapsproof: ja
Munster Laitier (klein: 125 gr)
€4,63
De Munster is een gewassen korstkaas, zeg maar 'stinkkaas' in dit geval. Zijn heerlijke volle smaak maakt alles goed. Een legendarische kaas voor de echte liefhebbers. Uitstekend met wat zoetigheid bij.
Bereiding op de BBQ :
Deze kaas omwentelen in aluminiumfolie (bovenkant openlaten) en inwrijven met wat appel en perenstroop (wordt meegeleverd). Dan minstens 10min laten sudderen tot je ziet dat de kaas vloeibaar is vanbinnen.
Gewicht: 125 g (1 portie)
Kaastype: gewassen korstkaas
Smaak: afsmakend met zeer fruitige nasmaak
Afkomst: Frankrijk
Eetbare korst: ja
Allergenen: melk
Zwangerschapsproof: ja
Stap 1 : Selectie
Kies je kazen en vraag hulp met de contactknop als iets niet duidelijk isStap 2 : Kies Leverdag
Kies je leverdag op het volgende scherm en geef je speciale verzoeken doorStap 3 : Levering
Levering tussen 8u en 17u, met aanduiding van lever uur op voorhand.Stap 4 : Beluister spraakbericht
We hebben voor iedere kaas een audiobegeleiding dat je kan afspelen. Zo geniet je optimaal van onze topkazen.
