Deze Camembert is gemaakt met rauwe melk, volgens de regels van de kunst, daarnaast is het ook een fermier, wat wil zeggen dat de kaasmakerij deze zelf afrijpt, tot op het niveau dat hij perfect is en hoe een Camembert hoort te smaken. Deze camembert is heerlijk in de oven, met wat honing en rozemarijn.

Bereiding op de BBQ :

Deze is uiteraard een klassieker op de BBQ. Doe wat aluminiumfolie rond het houten bakje en snijd een kruis in de korst, werk eventueel af met wat honing en rozemarijn en laat sudderen tot de korst begint te golven. Plooi nadiende korst over en peper wat af indien gewenst. 

Geen fan van zoet ? Dan kan je in plaats van honing ook een lookteentje en wat droge witte wijn gebruiken ! 

Gewicht: 250 g (1 stuk)

Kaastype: witschimmelkaas

Smaak: fruitig en iets meer karakter

Melktype: koemelk

Afkomst: Frankrijk

Eetbare korst: ja

Allergenen: melk, lactose

Zwangerschapsproof: nee