Algemeen advies  

Kaas moet kunnen ademen. Verpak het in bakpapier en bewaar het in de koelkast..

Overzicht per type kaas : 

Omdat iedere kaas zijn eigen aanpak vereist hebben we hieronder even superkort en krachtig alles opgelijst voor je : 

1. Zachte kazen ( type Brie, Camembert, Geitenkaasjes, "vochtige blauwe kazen zoals Roquefort")

Bewaar in bakpapier en/of speciale kaasbewaarboxen. Dit voorkomt dat ze bederven en geuren afgeven. Hoe meer vocht in de kaas hoe beter het is om ze in een apart doosje te gaan bewaren. 

2. (Half)Harde kazen (type halfharde abdijkazen tot gouda's)

Kunnen in vershoudfolie blijven. Ze bevatten minder vocht en bederven minder snel, als een kaas 

3. Roodkostkazen/stinkkazen/blauwe kaas (type Munster, Chaumes, Epoisses, "drogere" blauwe kazen zoals Stilton)

Eerst in bakpapier en dan in zilverpapier. Dit voorkomt lekken en houdt het vocht vast.

Of klik op de afbeelding hieronder en bekijk onze culinaire belevingen : 

Onze klanten aan het woord : 

Kazen van bij ons

Heerlijke kaasplank van de meest vriendelijke mensen! Onze valentijnsavond was meer dan geslaagd, zelfs onze dochter kon niet weerstaan 😊

Top kazen en Top gezelschap

Gekozen voor "Le Rose Champagne" kaaspakket. Dit assortiment is duidelijk in de smaak gevallen bij alle generaties! Met sommige kazen die velen voor de eerste keer hebben kunnen proeven en smaken. Ideaal in de zaal "de Boeije" in Knokke-Heist waar we de "Nick-whatsapp-audio" door de boxen konden laten galmen 😉 Top beleving. Smaakt naar meer!

Top, om duimen en vingers af te likken

Een super lekkere kaasplank om een huwelijksverjaardag te vieren. We zijn kaasliefhebbers en laten ons graag verrassen door minder gekende kazen. Topservice, ook de uitleg via WhatsApp is fijn. Levering van de Kaasconnaisseur blijft voor herhaling vatbaar. We kijken al uit naar de levering van een volgende kaasschotel