Is jouw papa een wijnconnaisseur of gewoon een enorme  fan? Dan hebben wij het ideale pakket om hem te verrassen! In deze box vind je de ideale match; Barolo wijn én een Italiaanse Occelli al Barolo.

Ciabot del Conte: 

Mooie, glanzende kersenrode kleur met robijn rode reflectie die met veroudering meer naar granaat rood met bruin/oranje reflectie evolueert. Aroma's van kersen/krieken en rozen met hints van leder, tabak en kruidnagel. Vol en krachtig karakter dat een opmerkelijke finesse en evenwicht etaleert. Indrukwekkende, lange afdronk. 

Domein: Familie Fia, Farigliano

Wijnstijl: Vol en krachtig 

Druivensoort: Nebbiolo

Land: Italië

Regio: Piëmont

Alcoholgehalte: 14%

Serveertemperatuur: 17°C

Inhoud: 75 cl

Occelli al Barolo: 

Deze kaas komt van de hand van Beppino Occelli en is volledig gemaakt volgens het procedé van een Parmezaanse kaas, maar dan met geitenmelk en koemelk gecombineerd. Daarnaast bestaat de korst volledig uit de droesems van Barolo druiven, wat ervoor zorgt dat er een explosieve zoete en zure smaak in het zuivel komt. Maar dat is niet alles, de kaas zelf is maar liefst 5 maand gerijpt in de eiken vaten waar ze de Barolo wijn in laten rijpen. Deze kaas behoort in zijn eigen klasse, een absolute topper.

Gewicht: 200 g (1 portie)

Kaastype: speciaal kaas

Smaak: fruitig en iets meer karakter

Melktype: koe- en geitenmelk

Afkomst: Italië

Eetbare korst: nee

Allergenen: melk

Zwangerschapsproof: ja