Ben je fan van lopende kazen zoals een Chaumes of een Epoisses ?
dan is deze topper van Vlaamse bodem zeker iets voor jou !

De kaas komt van Little Cheese Farm in Lotenhulle en is een creatie van Frederik Brands. De kaas is geïnspireerd op de Portugese manier van lepelkazen bouwen. De kaas is omringt door kanten `lingerie` die zijn vorm laat behouden.

Little Cheese farm zorgt dat de kazen afgerijpt zijn tot op het punt van perfectie. We garanderen jou dan ook dat de kaas op zijn beste punt is als we bij jouw leveren.
Na levering heb je nog een 2-tal weken de tijd om deze optimale smaak te genieten.

De lopende structuur van de kaas komt omdat ze de kaas niet ‘stremmen’ met klassiek stremsel , maar met de gedroogde zaden van een kardoendistel. Dit maakt de kaas perfect om uit te lepelen tot de bodem.

 

Gewicht: 400 g (1 stuk)

Kaastype: gewassen korstkaas

Smaak: zeer sterk afsmakend tot pikant

Melktype: koemelk

Afkomst: België

Eetbare korst: nee

Allergenen: melk, lactose

Zwangerschapsproof: ja